日本を代表する発酵食品のひとつ「みそ」には、体では作り出せない必須アミノ酸9種やミネラル・ビタミンといった栄養素が含まれています。汗で失われる塩分・ミネラルのほか、アミノ酸やビタミンも摂れるので、暑さに負けない強い体づくりを心掛けていきたいですね。
「味噌は医者いらず」という言い伝えがあるほどです。今回は主食でオススメのレシピを集めました。暑い夏に向けて、ぜひ作ってみてくださいね♪
ごはんによく合う味付け 豚とキャベツのみそ炒め丼
ほんのり焦げたみその香り みそ焼きおにぎり
- ほんのり焦げたみその香りが美味しい焼きおにぎりです。
みそは焦げやすいので中火程度で様子を見ながら焼いてください。
トースターで焼いても美味しいです。