定番のポテトサラダにひと手間を加えて、食べやすいボール型に仕上げました。乾燥パセリの代わりに青のりを使っても◎。
丸飲みが心配な場合は、ハートや星など違う形にととのえてあげると安心ですよ!
材料(幼児3人分)
じゃがいも 中1個程度(105g)
にんじん 中1.5cm程度(15g)
ゆで卵 3/4個
クリームチーズ 小さじ2(12g)
少々
こしょう 少々
乾燥パセリ 適量
作り方
  1. 1

    じゃがいも、にんじんはやわらかくなるまでゆでます。

  2. 2

    じゃがいもはなめらかになるまでつぶし、クリームチーズを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。

  3. 3

    ゆで卵とにんじんは細かいみじん切りにします。

  4. 4

    ②を3等分にし、ゆで卵、にんじん、パセリを1種類ずつ混ぜ込みます。

  5. 5

    ラップに包んで形をととのえ、ラップを外して皿に並べます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

54kcal

たんぱく質

2.6g

脂質

2.6g

カルシウム

13mg

0.4mg

ビタミンA

73μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.07mg

ビタミンC

11mg

食物繊維

3.2g

食塩

0.2g

カリウム

180mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

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