手軽にフライパンで焼いておやつにしたり、お鍋の具材にしたりといろいろな使い道があります。冬至のかぼちゃメニューにもおすすめです。かぼちゃと片栗粉だけで簡単に作れ、棒状にしてラップに包み冷凍保存もできますよ。
材料(幼児2人分)
かぼちゃ 中1/4個の1/4
片栗粉 大さじ1
小さじ1/2
しょうゆ 少々
作り方
  1. 1

    かぼちゃは種を取り、半分は皮付きのまま、もう半分は皮をそぎ落とし、3cm角に切りゆでます。

  2. 2

    熱いうちにマッシャーやすりこぎ棒でつぶし、片栗粉を加えてこねます。

  3. 3

    直径3cmの棒状にし、幅7mmほどに切って、油をひいたフライパンで両面を焼きます。

  4. 4

    熱いうちに、しょうゆを刷毛などで塗ります。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

47kcal

たんぱく質

0.8g

脂質

1g

カルシウム

10mg

0.2mg

ビタミンA

27μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

7mg

食物繊維

1.3g

食塩

0.3g

カリウム

186mg

レシピ提供:藤原さんち保育園(北海道旭川市)
レシピ作成:管理栄養士 高木 歩

このレシピのキーワード:
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