豆腐は肉や魚のようにたんぱく源になりますが、それだけでメイン料理にするにはなんとなく物足りないもの。お肉と一緒に調理することも多いですが、今回は油で揚げて食べごたえを出した揚げだし豆腐がメインです。副菜には煮物や具だくさんのみそ汁がよく合います。
揚げだし豆腐にきのこ類を加えてとろみを付けたあんをかけると、バリエーションが増えますね。
やっぱり和食がおいしい♪
豆腐を使ったバランスメニュー
公開日:2017.11.22 最終更新日:2020.03.11