湯の量を加減して、赤ちゃんに合ったかたさに仕上げます。見た目も大事なので、混ぜ合わせずに盛り付けます。
材料(幼児1人分)
ほうれん草の葉先 1枚
にんじん 1cmの厚さの輪切り1枚
少々
作り方
  1. 1

    ほうれん草は柔らかく茹でます。にんじんは皮をむいて薄い半月切りにして、やわらかく茹でます。

  2. 2

    ほうれん草は裏ごし器にのせ、スプーンの背を使って裏ごしします。湯をすこしずつ加えてすりのばします。

  3. 3

    にんじんはすり鉢でなめらかにすりつぶします。湯を少しずつ加えてすりのばします。

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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