色んな野菜を使ってスープを作りましょう。
トマト缶は熱湯をかけて皮をむいた湯むきトマトでも代用できます。ベーコンから旨みが出ますが、コンソメを少し足しても味がしまります。
お好みで水とトマト缶の割合をかえてみるといいでしょう。
材料(幼児2人分)
250cc
適量
ベーコン 1枚程度
たまねぎ 中1/8個程度
ごぼう 2~3cm程度
大根 1cm程度
れんこん 1cm程度
トマト水煮缶 20g
マカロニ 適量
少々
パセリ粉 適量
作り方
  1. 1

    ベーコンは2cm程にスライス、たまねぎは縦横半分にしスライス、ごぼうは薄めの斜め切り、大根とれんこんはいちょう切りにします。

  2. 2

    マカロニはゆでておきます。

  3. 3

    鍋に油を熱し、ベーコンを炒めます。

  4. 4

    ③に野菜を加え炒め、だし汁を加え煮ます。

  5. 5

    野菜がやわらかくなったら、トマト缶とマカロニを加え、塩で味を調えます。

  6. 6

    盛り付けたら、パセリ粉をふります。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

45kcal

たんぱく質

1.8g

脂質

2.3g

カルシウム

12mg

0.2mg

ビタミンA

7μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

7mg

食物繊維

0.8g

食塩

0.5g

カリウム

136mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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