ウィンナーから味が出ますので、コンソメを入れたら塩は少量で。しめじなどのきのこを入れたり、冷蔵庫にある色々な野菜を入れてみてください。
スープは気軽にたくさんの野菜を摂るのにもってこいの1品です。
材料(幼児2人分)
120cc
ウィンナー 20g
ほんしめじ 20g
にんじん 中2cm程度
コーン(冷凍) 大さじ1弱
ブロッコリー 中2房程度
豆乳 100cc
コンソメ 少々
適宜
作り方
  1. 1

    野菜を一口大に切ります。ブロッコリーは色よくゆでておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れ、火にかけます。沸騰したらブロッコリー以外の材料を入れて、やわらかく煮ます。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら豆乳を加え、コンソメと塩で味付けをします。

  4. 4

    最後にブロッコリーを入れ、ひと煮たちさせます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

71kcal

たんぱく質

4.3g

脂質

4.1g

カルシウム

17mg

0.9mg

ビタミンA

93.15μg

ビタミンB1

0.08mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

20mg

食物繊維

1.4g

食塩

0.7g

カリウム

240mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)
メニュー編集:石津 綾野(グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士)

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