栄養相談室
- 白玉粉にお豆腐を混ぜた歯切れのいいお団子です。
緑・ピンク・白の3色で、お花見などのイベントにもぴったりです。
お子さんと一緒に作っても楽しいですね。
※大正製薬「サクッとベジタブル」活用レシピ
- 材料（幼児2人分）
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サクベジ（プレーン） 1袋 白玉粉 50g 豆腐 60g 砂糖 9g 食紅（赤） 少々
- 作り方
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- 1
白玉粉はすり鉢などで粒を細かくつぶし、豆腐・砂糖と合わせて耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。（豆腐は水切り不要です。必要に応じて水を足してください。）
- 2
①を3等分し、1つには「サクベジ」を、もう1つには食紅を混ぜ、それぞれ色ムラがなくなるまでよくこねます。
- 3
食べやすい大きさに成形し、沸騰したお湯に入れて浮き上がるまでゆでます。
- 4
冷水に取り、水気を切ってお皿に盛り付けます。
- 1
