- ブロッコリーは穂先だけを切るとバラバラとなって食べづらいので、とろみを付けてあげるといいでしょう。
- 材料(幼児1人分)
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ブロッコリーの穂先 1房 とろみだし 適量 にんじん 輪切り1枚程度 じゃがいも 2cm角程度
- 作り方
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- 1
小鍋にだし汁(または水)を沸かし、水溶き片栗粉を加えてとろみだしを作っておきます。
- 2
ブロッコリーはゆでてから穂先の部分だけを細かく刻んで、とろみだしを加えて混ぜ合わせます。
- 3
にんじん・じゃがいもはゆでてからみじん切りにします。
- 4
それぞれを盛り合わせます。
- 1