幼児食主菜肉
しょうがの香りが肉の臭みを軽減し、食欲を増進します。短時間で簡単にできます。丼にしても◎。
子どもの肉料理の1回の肉の使用量はだいたい40g前後が目安です。

材料（大人2人分と幼児1人分）

ごま油 適量
豚ロース肉 200g
たまねぎ 100g（中1/2個）
しょうがすりおろし 1.5g（チューブなら
3cm程度）
砂糖 小さじ1
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    調味料をすべて合わせておきます。たまねぎは薄くスライスしておきます。

  2. 2

    一口大に切った豚肉を①に入れ、10分ぐらい漬けてなじませます。

  3. 3

    フライパンに油を熱して肉とたまねぎを焼き、焼き上がったら一旦取りだします。

  4. 4

    焼いた時の煮汁を煮詰め、肉とたまねぎをからませます。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

96kcal

たんぱく質

8.5g

脂質

5.1g

カルシウム

6mg

鉄

0.3mg

ビタミンA

2μg

ビタミンB1

0.37mg

ビタミンB2

0.09mg

ビタミンC

2mg

食物繊維

0.3g

食塩

0.4g

カリウム

177mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）
メニュー編集：石津 綾野（グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士）

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