離乳食12~18ヵ月頃幼児食副菜卵・乳製品
苦手なピーマンも、お肉と一緒に炒めて厚焼き卵になれば食べるかも？！
緑の野菜ははじめから苦手意識を持つ子どもも多いのですが、無理強いはせず、それとなく料理に使い続けることも苦手克服への一歩です。

材料（幼児3人分）

油 適量
卵 3個
豚ひき肉 30g
たまねぎ 中1/6個
にんじん 中1.5cm程度
ピーマン 中1/2個
砂糖 小さじ1強
塩 少々
牛乳 大さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。

  2. 2

    豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、粗熱を取ります。

  3. 3

    卵を割り入れ、溶きほぐし、調味料、牛乳を加え、よく混ぜます。

  4. 4

    ②と③を合わせ、油を熱したフライパンで焼き、食べやすい大きさに切ります。

栄養価計算（1人当り）

栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

123kcal

たんぱく質

8.3g

脂質

8.1g

カルシウム

36mg

鉄

1.1mg

ビタミンA

115μg

ビタミンB1

0.11mg

ビタミンB2

0.25mg

ビタミンC

5mg

食物繊維

0.4g

食塩

0.5g

カリウム

141mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）

このレシピのキーワード：
朝食玉子ミルク簡単牛乳卵たまごお弁当緑の野菜にんじん人参豚肉ひき肉たまねぎ玉ねぎ玉葱ピーマン