幼児食副菜穀物・いも類豆腐・豆加工品
じゃがいもと厚揚げでボリュームのある1品です。
メイン料理が魚のときなどにおすすめです。
きぬさやは色味で使用しているので、いんげん・グリーンピースなどで代用OKです。
材料（大人1人分と幼児1人分）
油 適量
じゃがいも 中1個
たまねぎ 1/4個
にんじん 2cm程度
厚揚げ 50g
だし汁 カップ1/2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
きぬさや 3枚程度
作り方
  1. 1

    じゃがいも・にんじんは乱切り、厚揚げは1.5cm角程度に切ります。

  2. 2

    きぬさやは色よくゆで、斜め薄切りにします。

  3. 3

    鍋に油を熱し、じゃがいも・たまねぎを炒めます。

  4. 4

    厚揚げを入れ、だし汁と調味料を加えて煮ます。

  5. 5

    やわらかくなったら器に盛り付け、きぬさやを飾ります。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

68kcal

たんぱく質

2.6g

脂質

2.8g

カルシウム

45mg

鉄

0.6mg

ビタミンA

56μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

12mg

食物繊維

1.0g

食塩

0.4g

カリウム

203mg

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）
メニュー編集：石津 綾野（グローバルキッズ西巣鴨園 栄養士）

このレシピのキーワード：
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