かぼちゃの皮は、硬くなければそのまま使いましょう。かぼちゃに含まれている食物繊維やβ-カロテンをより多く摂ることができますよ。
お子さんがすくって食べやすくなるよう、ヨーグルトの量を調整してみてくださいね。
材料(幼児2人分)
かぼちゃ 100g
(A)クリームチーズ 小さじ2
(A)ヨーグルト(無糖) 小さじ2
(A)塩 少々
(A)こしょう 少々
乾燥パセリ 少々
餃子の皮 4枚
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量
作り方
  1. 1

    かぼちゃはやわらかくゆでます。

  2. 2

    ①をなめらかになるまでつぶしたら、(A)と混ぜ合わせ、器に盛ってパセリを振りかけます。

  3. 3

    餃子の皮は4等分に切り、アルミホイルの上に並べます。

  4. 4

    ③にオリーブオイルをぬり広げ、粉チーズを振りかけます。

  5. 5

    220℃に予熱したオーブンで、2分程度焼きます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

101kcal

たんぱく質

3g

脂質

3.1g

カルシウム

26mg

0.4mg

ビタミンA

185μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.08mg

ビタミンC

22mg

食物繊維

2g

食塩

0.2g

カリウム

245mg

レシピ提供:グローバルキッズ
メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり

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