豚もも肉は一口大、キャベツ・にんじんは短冊切り、たまねぎ・ピーマンは千切りにします。

ゆでうどんは、袋ごと600Wの電子レンジで1分加熱し、ほぐしやすいように温めます。

フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒めます。火が通ったらにんじん・たまねぎ・キャベツ・ピーマンの順に加え炒め、バットに取り出しておきます。

③のフライパンにうどんを入れ、中火で炒めます。めんがほぐれたら③の具材を加えます。中濃ソースで味を付け、器に盛ってかつお節、青のりをかけます。