幼児食主食野菜穀物・いも類魚・貝類卵・乳製品
一般的なパンケーキは小麦が原料となる薄力粉がベースですが、燕麦（えんばく）という麦を加工した「オートミール」で作ると、栄養価が格段にUP！たんぱく質・鉄・食物繊維など、成長期に欠かせない栄養が多く摂れる上に、食べ応えも増して満足感も高まります。
小さい丸型に焼いて、つかみ食べにしてもOK。クリームチーズやお好きな野菜を入れて、カラフルに仕上げてみてくださいね！
材料（幼児4人分）
（A）オートミール 80g
（A）卵 2個
（A）ベーキングパウダー 小さじ1弱
（A）牛乳 100cc
（A）スキムミルク 大さじ6と小さじ2
油 適量
ほうれん草 1株程度（30g）
ミニトマト 2個
ツナ 16g
レモン汁 適量
塩 少々
作り方
  1. 1

    （A）の材料を混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンを熱して油を広げ、1を丸く広げて焼きます。（写真はシリコン製の星形を使いました）

  3. 3

    両面に程よく焼き色が付いたら、皿に並べます。

  4. 4

    ほうれん草をゆでて水気を絞り、ミニトマトと一緒に1cm程度に刻み、飾り付けます。

  5. 5

    ツナ、レモン汁、塩を和えて④と混ぜたら、③に添えます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

188kcal

たんぱく質

11.8g

脂質

6.9g

カルシウム

185mg

鉄

1.6mg

ビタミンA

130μg

ビタミンB1

0.13mg

ビタミンB2

0.35mg

ビタミンC

12mg

食物繊維

2.5g

食塩

0.6g

カリウム

500mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
れもん粉ミルクシーチキンオートミールホットケーキほうれん草ツナトマト