- お弁当の定番ともいえる一品です。
食べやすい大きさに切って下味を付けたものは、小分けして冷凍しておくと便利です。使いたいときに解凍して、粉をまぶして揚げましょう。
ピックをさしてあげると食べやすく、特別感もでますね。
- 材料(幼児3人分)
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揚げ油 適量 鶏もも肉 120g しょうが 少々 酒 小さじ1/2強 しょうゆ 小さじ1 片栗粉 小さじ1 小麦粉 小さじ1
- 作り方
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- 1
鶏もも肉は2cm程度の大きさに切ります。しょうがはすりおろします。
- 2
ボウルに、しょうが・酒・しょうゆと、①の鶏もも肉を入れてよく揉みこみます。
- 3
片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたものに、②の鶏肉を入れ、からめます。
- 4
180℃の油でじっくり揚げます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
95kcal
たんぱく質7.9g
脂質5.0g
カルシウム3mg
鉄0.3mg
ビタミンA6μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.08mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.1g
食塩0.4g
カリウム138mg