お弁当の定番ともいえる一品です。
お肉を切って下味を付けたものは、小分けして冷凍しておくと便利です。使いたいときに解凍して、粉をまぶして揚げましょう。
ピックをさしてあげると食べやすく、特別感もでますね。
材料(幼児3人分)
揚げ油 適量
鶏もも肉 120g
しょうが 少々
小さじ1/2強
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 小さじ1
小麦粉 小さじ1
作り方
  1. 1

    鶏もも肉は2cm程度の大きさに切ります。しょうがはすりおろします。

  2. 2

    ボウルに、しょうが、酒、しょうゆと、①の鶏もも肉を入れてよく揉みこみます。

  3. 3

    片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせたものに、②の鶏肉を入れ、からめます。

  4. 4

    180℃の油でじっくり揚げます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

95kcal

たんぱく質

7.9g

脂質

5.0g

カルシウム

3mg

0.3mg

ビタミンA

6μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.08mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.1g

食塩

0.4g

カリウム

138mg

レシピ作成:淡佐口 麻衣(管理栄養士)

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