search お弁当 おにぎり 簡単おやつ つかみ食べ きのこ かぼちゃ さつまいも パスタ 枝豆 豆腐 幼児食, 主菜, 野菜, 肉, 豆腐・豆加工品 【幼児食】トマト麻婆 最終更新日:2023.10.06 幼児食主菜野菜肉豆腐・豆加工品 トマトのうま味と酸味が加わった、変わり麻婆豆腐です。とろみが絡んで、野菜も一緒に食べやすくなっていますよ。 旬の時期には、生のトマトを使うのもおすすめです!お好みでブロッコリーや粉チーズをトッピングしても◎ 材料(幼児2人分) 絹豆腐 60g 豚ひき肉 40g にんにく 少々 オリーブオイル 小さじ1 カットトマト缶 40g (A)みそ 小さじ2/3 (A)しょうゆ 小さじ1/3 (A)酒 小さじ1/2 (A)砂糖 小さじ1/3 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 小さじ1 作り方 1豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。(豆腐を熱湯で約3分ゆでると、崩れにくくなりますよ) 2フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えます。 3豚ひき肉の色が変わったら、豆腐、トマト缶、(A)を加え、ひと煮立ちさせます。 4塩、こしょうで味をととのえたら火を落とし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜます。 5再び火にかけ、とろみがついたら器にごはんを盛り、④をかけます。 栄養価計算(1人当り)栄養価計算について レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 カロリー 98kcal たんぱく質 6.2g 脂質 6.7g カルシウム 33mg 鉄 0.9mg ビタミンA 19μg ビタミンB1 0.2mg ビタミンB2 0.09mg ビタミンC 16mg 食物繊維 1.2g 食塩 0.5g カリウム 210mg レシピ提供:グローバルキッズ メニュー編集:管理栄養士 多田 ゆかり このレシピのキーワード: 豚挽き肉マーボーぶた肉挽肉麻婆豆腐中華とうふ豚肉ひき肉トマト シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座