【幼児食】豚しゃぶ

豚肉は一口大、キャベツは2～3cmのざく切り、きゅうりは斜め千切り、わかめは戻して1cm程に切り、トマトは2cm程度の角切りにします。

みりんはあらかじめ煮切り、アルコール分を飛ばしておきます。

②のみりんとその他の調味料、白すりごまを合わせておきます。

鍋に湯を沸かし、キャベツをゆでます。ゆで終わる頃にきゅうりとわかめを入れ、さっと火を通します。水気をよく切っておきます。

大きな鍋に湯を沸かし、豚肉をゆでます。

器に④をしき、トマトを飾り、豚肉をのせます。

合わせた調味料をかけます。