汁の具だけではあまってしまいがちな豆腐を、こっそりつくねにも使っています。
洋食は子どもたちの喜ぶメニューも多いですが、比較的油の摂取量が多くなりがちです。
和食は全体の栄養バランスも取りやすく、野菜類・豆類・海藻類など積極的に料理に取り入れたい食材をふんだんに使ったメニューが多いのが特徴です。
子どもの喜ぶメニューも取り入れながら、基本は和食を中心に日々の献立を考えられるといいですね。