にんじんケーキ
みきママさんのにんじんケーキのレシピを参考に、一部材料をアレンジしました。
材料
※アーモンドプードルがない場合は、薄力粉を100gにしてもOKです。
作り方
1. オーブンを180℃に予熱しておく。ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れ、泡立て器でダマにならないように混ぜる。
2. 別のボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。さらにサラダ油も加え、よく混ぜる。
3. ②に①の粉類を加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
すりおろしたにんじんも加えて混ぜる。
5. 型に流し入れる。
6. 180℃のオーブンで20分～25分焼く。（焼き時間は調整してください）
7.焼き上がったら冷まして、トッピングをする。
今回はアイシングペン、シュガーボール、マーブルチョコを使いました。
