幼児食主菜野菜穀物・いも類豆腐・豆加工品卵・乳製品
木綿豆腐にみそと牛乳を合わせたソースは、みそのコクと牛乳のクリーミーさがあるのにさっぱりしている新感覚のソース。ヘルシーなのにボリューム満点です。
材料（幼児2人分）
ブロッコリー 3房
さつまいも 中1/3本程度
（A）木綿豆腐 1/5丁
（A）みそ 小さじ1
（A）牛乳 大さじ1
ピザ用チーズ 10g
作り方
  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、さつまいもは1.5cm角に切り、たっぷりのお湯でゆでます。やわらかくなったら、耐熱容器に盛ります。

  2. 2

    Aをよく混ぜ合わせて①にかけ、ピザ用チーズをのせ、トースターで5分目安で様子を見ながら色よく焼きます。
    ※トースターによって焼き加減が変わります。焼き時間は様子を見ながら調整してください。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

114kcal

たんぱく質

5.7g

脂質

3.5g

カルシウム

109mg

鉄

1mg

ビタミンA

41μg

ビタミンB1

0.12mg

ビタミンB2

0.12mg

ビタミンC

47.5mg

食物繊維

2.6g

食塩

0.5g

カリウム

365mg

炭水化物

15.8g

レシピ作成・メニュー提案：栄養士　落合貴子
撮影：村尾香織
編集：BBI

このレシピのキーワード：
ランチ乳製品ミルク牛乳豆腐ブロッコリーチーズみそ緑の野菜味噌芋いもさつまいも

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