- シャキシャキとした白菜が美味しいサラダです。
白菜ときゅうりは食感を活かすためにあまりゆですぎないのがポイント。
干しぶどうを加えることでフルーティーな酸味と甘みがプラスされて食べやすくなります。りんごを加えるのもおすすめですよ。
- 材料(幼児2人分)
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白菜 葉大1枚弱 コーン(冷凍) 大さじ1弱 きゅうり 中3cm程度 干しぶどう 適宜 砂糖 小さじ1/2 塩 少々 酢 小さじ1強 油 大さじ1/2
- 作り方
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- 1
白菜は短冊に切り、ゆでます。きゅうりは半月に切り、ゆでます。コーンはゆでて解凍し、干しぶどうはお湯で戻しておきます。
- 2
調味料(砂糖・塩・酢・油)を合わせます。
- 3
ボウルに①を入れ、②で和えます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
48kcal
たんぱく質0.5g
脂質3.1g
カルシウム15mg
鉄0.2mg
ビタミンA4μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.01mg
ビタミンC6mg
食物繊維0.7g
食塩0.1g
カリウム107mg