- のりは、良質なたんぱく質・ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれており、『海の野菜』といわれており、緑黄色野菜が苦手なお子さんにもおすすめの食材です。また、のりにはグルタミン酸・イノシン酸・グアニル酸の3つの旨み成分が含まれているので、和え物に用いると減塩にもなりますよ。
- 材料(幼児2人分)
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小松菜 1株程度 もやし 適量 にんじん 中1cm程度 焼きのり 適量 しょうゆ 小さじ1/2
- 作り方
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- 1
小松菜・もやしは2cmに切り、ゆでます。にんじんは短冊切りにし、ゆでます。
- 2
➀と刻んだのりをしょうゆで和え、味を調えます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
9kcal
たんぱく質0.9g
脂質0.1g
カルシウム47mg
鉄0.8mg
ビタミンA108μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.06mg
ビタミンC12mg
食物繊維0.9g
食塩0.2g
カリウム160mg