葉物野菜は少し水分を足してあげた方がふんわりとして食べやすくなります。食べづらそうであればおかゆに混ぜてあげたり、水溶き片栗粉でとろみを付けてあげましょう。
材料(幼児1人分)
小松菜の葉先 2枚
ひじき(水で戻す) 小さじ1
にんじん 中1cm弱
だし汁 大さじ1
しょうゆ 2~3滴
作り方
  1. 1

    小松菜はやわらかくゆでたら粗みじん切りにします。ひじきもゆでてから粗みじん切りにします。

  2. 2

    にんじんは2cmほどの長さの千切りにしてやわらかくゆでます。

  3. 3

    ①、②を合わせて、だし汁としょうゆを加えて風味付けします。

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

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