子どもが大好き!夏野菜カレーの献立

夏に美味しい野菜、「かぼちゃ」「なす」「ピーマン」などを使ったカレーがメインの献立です。
カレーは保育園でも大人気のメニュー!子ども向けのマイルドな味付けなので、大人用には途中で取り分けて市販のルウなどでアレンジするといいですよ。
今回は副菜に冷奴を組み合わせていますが、サラダなどを組み合わせてもいいですね。カレーは意外にどんなメニューとも相性がいいです。不足しやすいカルシウムやビタミンCは、牛乳やフルーツなどで補いましょう。

ある日の献立ある日の献立

お昼ごはん

おやつ

手作りだから添加物の心配なし! 夏野菜カレー

手間はかかりますが、手作りすると辛さを加減できたり、添加物の心配が要りません。
大人は少し物足りないかもしれませんが、子どもには人気のカレーライスです。
ルウを加えるまでの工程まで一緒に調理し、子どもは手作りルウ、大人は市販のルウを使用してもよいでしょう。

高たんぱく低カロリーなはんぺんを使って はんぺんのすまし汁

ふわふわ食感のはんぺんは、白身魚のすり身に、卵白ややまいもを加えて作られています。人体では合成できない必須アミノ酸を適量に満たしているので、高たんぱく低カロリーのヘルシー食材です。

卵や牛乳を使わない にこにこパンケーキ

卵や牛乳を使わないパンケーキです。口の部分はゆでたにんじんを使ったり、別で焼いたココア生地をのせて髪の毛に見たてたり、アレンジしてみるのも楽しいですよ。