栄養相談室
- 卵の代わりにお水に薄力粉を溶いて鮭をくぐらせて作れば、卵アレルギーのお子さんもOK。下味が付いているのでケチャップやソースなしでも美味しく食べられます。
- 材料（幼児2人分）
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生鮭 80g 塩 少々 薄力粉 小さじ1 卵 少量 パン粉 大さじ3 揚げ油（予熱しておく） 適量 ケチャップ 小さじ1弱 ウスターソース 小さじ1/3
- 作り方
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- 1
鮭はドリップをふき取り、塩をふっておきます。卵は割って溶いておきます。
- 2
鮭から水分が出ていたらペーパーでふき取り、小麦粉→卵→パン粉の順に付け、油で揚げます。
- 3
揚げあがったら食べやすい大きさに切り、ケチャップとソースを混ぜたものをかけます。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
120kcal
たんぱく質10.3g
脂質5.3g
カルシウム11mg
鉄0.4mg
ビタミンA10μg
ビタミンB10.07mg
ビタミンB20.10mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.3g
食塩0.6g
カリウム168mg
