栄養相談室
- 食べづらいオクラも、刻んで納豆と和えれば食べやすくなります。もやしのしゃきしゃき食感もアクセントに。オクラは納豆と同じくらいの大きさに小さく切っても食べやすいですよ。
- 材料（大人1人分と幼児1人分）
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オクラ 2本 もやし 10本程度 納豆（小粒でもOK） 1パック しょうゆ 小さじ1/2
- 作り方
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- 1
鍋にお湯を沸かします。オクラは表面を塩でこすり、塩が付いたままお湯に入れ、2分程度ゆでます。ゆであがったらザルに上げ小口切りにします。
- 2
もやしはざく切りにし、ゆでます。
- 3
すべての材料を混ぜ合わせます。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
42kcal
たんぱく質3.6g
脂質2.0g
カルシウム21mg
鉄0.6mg
ビタミンA6μg
ビタミンB10.04mg
ビタミンB20.08mg
ビタミンC1mg
食物繊維1.7g
食塩0.2g
カリウム170mg
