幼児食主菜魚・貝類
フリッターとは、洋風の天ぷらのこと。卵や炭酸水を使うこともありますが、今回は手軽に作れる、ベーキングパウダーのレシピにしました。
カレー粉を加えて食欲をそそる香りをプラス！食材を切ってから揚げるよりも、揚げてから切った方が油分を減らせますよ。
材料（幼児2人分）
白身魚の切り身（タラなど） 70g
塩 少々
こしょう 少々
（A）カレー粉 小さじ1/4
（A）薄力粉 小さじ2
（A）片栗粉 小さじ2
（A）ベーキングパウダー 小さじ1弱
水 小さじ2
油 小さじ1/2
揚げ油 適量
作り方
  1. 1

    キッチンペーパーなどで魚の表面の水分を拭き取り、塩、こしょうを両面に振りかけます。

  2. 2

    （A）を混ぜ合わせ、水と油を加えて衣を作ります。

  3. 3

    魚に②をまとわせ、180℃の油で揚げます。

  4. 4

    こんがり揚がったら油を切って取り出し、食べやすい大きさに切って皿に盛ります。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

96kcal

たんぱく質

6.5g

脂質

5.2g

カルシウム

24mg

鉄

0.2mg

ビタミンA

4μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.04mg

ビタミンC

0mg

食物繊維

0.2g

食塩

0.3g

カリウム

150mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
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