幼児食おやつ果物卵・乳製品
りんごを横向きにして切ると芯の断面が星形に見えることから、この切り方を「スターカット」と呼びます。
皮の繊維が断ち切れるので、皮付きのままでも食べやすくなりますよ。皮や皮の近くには、食物繊維やポリフェノールが多く含まれているので、ぜひ取り入れてみてくださいね！
材料（幼児2人分）
りんご 2枚（20g）
（A）薄力粉 大さじ4と2/3
（A）牛乳 50ml
（A）砂糖 大さじ1/2
（A）ベーキングパウダー 小さじ1/2弱（1.6g）
油 適量
作り方
  1. 1

    薄力粉をふるいにかけ、（A）を混ぜ合わせます。

  2. 2

    りんごは横にして薄く輪切りにし、中心をクッキー型などでくり抜きます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、りんごと同じ大きさ程度に丸く①をたらします。

  4. 4

    弱火で2分程度焼いたら②を乗せ、ひっくり返してさらに弱火で2分ほど焼きます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

113kcal

たんぱく質

2.6g

脂質

2.3g

カルシウム

50mg

鉄

0.1mg

ビタミンA

10μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.05mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.7g

食塩

0.2g

カリウム

105mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
星パンケーキホットケーキりんごミルク小麦粉