- 卵・乳・小麦を使わないアレルギー対応メニューです。あっさりとしていて、ポン酢で食べるのもいいですね。
上新粉はパン粉に変えたり、卵を1個加えて作っても美味しいです。
- 材料(大人2人分と幼児1人分)
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油 適量 豚ひき肉 150g 木綿豆腐 100g(1/3丁) たまねぎ 75g(中1/2個弱) 上新粉 小さじ5 無調整豆乳 大さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 塩 ひとつまみ
- 作り方
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- 1
たまねぎはみじん切りにし、炒めておきます。
- 2
豆腐は手でつぶし、クッキングペーパーを敷いたザルにのせ、水切りしておきます。
- 3
ボウルに全ての材料を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
- 4
成形し、フライパンに油をしき焼いていきます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
108kcal
たんぱく質7.4g
脂質6.5g
カルシウム30mg
鉄0.6mg
ビタミンA4μg
ビタミンB10.21mg
ビタミンB20.08mg
ビタミンC2mg
食物繊維0.3g
食塩0.2g
カリウム154mg