たまねぎはみじん切りし、卵は割って溶いておきます。

豆腐は手でつぶし、クッキングペーパーを敷いたザルにのせ、水切りしておきます。

フライパンに油を熱し、たまねぎを透き通るまで炒めます。ボウルに入れて冷ましておきます。

③のボウルに②の豆腐・豚ひき肉・卵・パン粉・塩を加え、粘りがでるまで混ぜます。

オーブン皿にクッキングシートを敷き、④をのせ、上から手で押さえて空気を抜きます。

途中様子を見ながら200℃のオーブンで20分程度焼きます。

お好みの大きさに切り分け、ケチャップとソースを混ぜたものをかけます。