- 栄養満点の具だくさん中華丼。豚もも肉には良質なたんぱく質が多く含まれており、鶏や牛のもも肉に比べて、ビタミンB1も豊富です。また、炭水化物をエネルギーに変換するときに酵素の働きを促すので、疲労感を予防します。
材料（幼児2人分）
| ごはん | 200g |
| 豚もも肉 | 40g |
| （A）しょうが汁 | 少々 |
| （A）塩 | 少々 |
| （A）酒 | 1g |
| にんじん | 16g |
| たまねぎ | 20g |
| 白菜 | 40g |
| ゆでたけのこ | 16g |
| あさり水煮缶 | 10g |
| グリーンピース（冷凍） | 10g |
| 油 | 3g |
| 塩 | 少々 |
| （B）水 | 1/4カップ |
| （B）コンソメ（顆粒） | 小さじ1/8 |
| （B）砂糖 | ひとつまみ |
| （B）塩 | 少々 |
| （B）しょうゆ | 小さじ1/4弱 |
| （B）酒 | 1g |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
作り方
- 1
肉にAを混ぜ合わせ、下味を付けます。
- 2
にんじん・白菜・ゆでたけのこは短冊切り、たまねぎは薄切りにします。グリーンピースはゆでて解凍しておきます。
- 3
鍋に油を熱し、①を炒めます。肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじん、白菜、たけのこの順に炒めます。
- 4
③にあさりの水煮とBの調味料を入れ、野菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 5
器にごはんを盛り、④をのせ、グリーンピースを飾ります。
-
栄養価計算（1人当り）
栄養価計算についてレシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。 -
カロリー
248kcal
たんぱく質8.6g
脂質3.9g
カルシウム25mg
鉄1.9mg
ビタミンA60μg
ビタミンB10.24mg
ビタミンB20.08mg
ビタミンC7mg
食物繊維1.6g
食塩0.4g
カリウム232mg
