子どもを野菜好きにするためのトレーニング『べジトレ』。
前回は、子どもの野菜嫌いを克服するために、野菜ジュースを使った簡単レシピを、HAPIKUサポーターの荻原さんが紹介してくれました。炊飯器ひとつでできる「手羽元の野菜ジュース煮込み」は美味しくて簡単と大反響を呼び、野菜を口にしなかった息子がパクパク食べてくれました、と嬉しいお便りもいただきました。

シリーズ4回目となる今回は、料理研究家 吉田理江さんに、アレルギーを持つお子さん向けのレシピを提案していただきます。
もちろん、野菜嫌いだって克服しちゃいます！
近年アレルギーをもつ子どもが増えてきました。「食べたいけど食べられない…」と悲しい思いをしている子どもに、「我が子にも食べさせてあげたい…」と心を悩ますママやパパも少なくないと思います。野菜嫌いを克服し、忙しいママでも実践でき、アレルギー三大要素ある「卵・乳・小麦」を使わずに簡単に作れるレシピ、もちろんアレルギーを持たないお子さんも楽しめる野菜ジュースを使ったレシピ４選をご紹介します。