小麦アレルギーでも食べられるように上新粉を使いますが、小麦粉でもOKです。えびなどを加えるとメイン料理にもなりますよ。
材料(幼児2人分)
揚げ油 適量
かぼちゃ 20g(スライス
2枚程度)
にんじん 2~3cm程度
(A)干しえび ひとつまみ
(A)上新粉(または小麦粉) 小さじ4
(A)片栗粉 小さじ2
(A)塩 少々
作り方
  1. 1

    かぼちゃ、にんじんはスティック状に切ります。

  2. 2

    干しえび~塩までをボウルに入れ混ぜます。

  3. 3

    水(分量外)を全体がまとまる程度になるまで加えます。

  4. 4

    かぼちゃ・にんじんを加え混ぜます。

  5. 5

    中火の油の中に、1人分ずつ落として揚げます。衣がはがれやすい場合は、先に野菜に粉をふっておきます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

63kcal

たんぱく質

1.9g

脂質

2.2g

カルシウム

46mg

0.2mg

ビタミンA

138μg

ビタミンB1

0.03mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

9mg

食物繊維

1.0g

食塩

0.2g

カリウム

147mg

レシピ作成・メニュー編集:グローバルキッズ 栄養士

このレシピのキーワード:
小麦粉を使わない和食アレルギー小麦粉揚げ物にんじん人参かぼちゃ上新粉アレルギーフリー