栄養相談室
- 鮭にはからだを作るために欠かせないたんぱく質が豊富に含まれています。また、脳の健康に役立つDHAも多く含まれます。魚嫌いの子どもでも食べやすいようにケチャップとマヨネーズのソースをかけました。
- 材料（幼児2人分）
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油 適量 生鮭 80g 酒 小さじ1/2 塩 少々 ケチャップ 小さじ1/2強 マヨネーズ 小さじ1弱 薄力粉 適量
- 作り方
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- 1
鮭は水で洗いザルにあけ、水気をふき取り、酒・塩で下味を付け、薄力粉をまぶします。
- 2
クッキングシートを敷いた天板に油を塗り、①をのせて焼きます。（中心温度85℃）
フライパンで焼いても構いません。 - 3
ケチャップ・マヨネーズを合わせ、②にかけます。
- 1
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栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
96kcal
たんぱく質9.2g
脂質4.8g
カルシウム7mg
鉄0.2mg
ビタミンA5μg
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.09mg
ビタミンC1mg
食物繊維0.1g
食塩0.3g
カリウム151mg
