- 最後にかつお節を加えることで、かつおの風味が口の中に広がり、味のポイントになります。
にらは苦手な子どもも多いですが、卵で包むと食べやすいですよ。
- 材料(幼児2人分)
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ごま油 適量 豚肉 40g もやし 50本程度 にら 2株 にんじん 1.5cm程度 木綿豆腐 80g 酒 小さじ1/2 塩 小さじ1/4 しょうゆ 小さじ1/3 卵 1/2個 かつお節 適量
- 作り方
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- 1
豚肉は一口大、もやしは食べやすい大きさに折ります。にらは3cmに、にんじんは3cmの拍子木切り。豆腐は3cm程度に切り、水切りします。
- 2
フライパンにごま油をしき、豚肉を炒めます。
- 3
もやし、にら、にんじんを加え、さらに炒めます。
- 4
豆腐を加え、味見をしながら調味料を加えます。
- 5
溶き卵を加え、とじます。
- 6
最後に、かつお節をふります。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
109kcal
たんぱく質9.9g
脂質6.3g
カルシウム51mg
鉄1.0mg
ビタミンA94μg
ビタミンB10.24mg
ビタミンB20.15mg
ビタミンC4mg
食物繊維0.8g
食塩1.0g
カリウム225mg