離乳食7,8ヵ月頃副菜野菜豆腐・豆加工品
豆腐の栄養がぎゅっと凝縮された高野豆腐。刻んで食べられるようになってきますが、独特の食感が苦手な赤ちゃんもいるので、そんなときはとろみを付けてあげたり、すりおろして使ってあげるといいでしょう。

材料（幼児1人分）

だし汁 適量
高野豆腐 4g（1/4切れ程度）
にんじん 10g
砂糖 ほんの少し
しょうゆ 1,2滴
グリーンピース（冷凍） 5g

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して細かく切ります。にんじんも細かく切ります。

  2. 2

    グリーンピースはゆでて解凍し、細かく刻みます。

  3. 3

    小鍋にだし汁を入れ、高野豆腐・にんじん・グリーンピースを加えてやわらかく煮ます。

  4. 4

    調味料を加えて風味付けします。

レシピ作成：淡佐口 麻衣（管理栄養士）

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