幼児食主菜肉
衣はサクサク、お肉はジューシー、子どもに大人気のフライドチキンです。手づかみで食べられる手羽元で作るのもおすすめですよ。手羽元で作る場合は、火が通りにくいので下ゆでし水気を拭いて下味を付けてから揚げると美味しくできます。
材料（幼児2人分）
揚げ油 適量
・鶏もも肉（皮付き） 90g
・塩 少々
・にんにく（すりおろし） 少々
薄力粉 大さじ2
塩 少々
パセリ粉 少々
卵 適量
水 適宜
作り方
  1. 1

    鶏肉に、塩・にんにくを加え、よく揉み込みます。

  2. 2

    薄力粉・塩・パセリ粉を混ぜ合わせ半分に分けておきます。卵は水を加え、よく溶いておきます。

  3. 3

    鶏肉に半量の薄力粉をまぶし、卵を付け、残りの半量の薄力粉をまぶし、揚げます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

179kcal

たんぱく質

9.1g

脂質

12.2g

カルシウム

9mg

鉄

0.6mg

ビタミンA

2.5μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.13mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.2g

食塩

0.3g

カリウム

91mg

レシピ作成・メニュー編集：グローバルキッズ 栄養士

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