寒い季節には温かいグラタンがおいしいですね。おもてなし料理やお弁当にも活躍してくれる冬の代表的なメニューのひとつです。
ホワイトソースから作るのは大変そう…なんて思っていませんか？実は、バター（油）・牛乳（豆乳）・小麦粉（米粉）とシンプルな材料で、意外と簡単においしいホワイトソースが作れるんです。パスタのソースとして使ったり、パイ生地をのせてホットパイにしたりと様々なお料理に応用できます。