冷凍食材活用アイディア Vol.02 野菜の冷凍食材アレンジメニューと組み合わせメニュー 最終更新日:2017.05.09 肉じゃが、煮物、魚のあんかけ、スープ、味噌汁、シチューなど食材をプラスすることで、いろいろなメニューができますよ！ 栄養士の土橋（つちはし）まゆ美です。 ようやく春になったと思ったらまだ寒かったり、初夏を思わせる暑さだったり…。 親子ともに、季節の変わり目は、体調管理が大変ですね。 栄養バランスのよい食生活と良質な睡眠、そして適度な運動、規則正しい生活が大事… わかってはいるけれど、小さい子どもを持つ親にとっては、なかなかプレッシャーに感じることもあります。 日々の子育てと仕事でへとへと…そんなときにお役立ちなのが、ちょっとひと手間で、心も体もプチ満足の冷凍食材を活用したレシピ。 第1回目は野菜の冷凍方法についてご紹介しました。 今回はそのアレンジメニューを紹介します！ 分量や食材は、ご家庭で調整してみてくださいね！ 目次 チヂミ野菜スープクリームスープ親子丼にんじん・たまねぎと、組み合わせメニュー例 チヂミ 材料 冷凍したたまねぎ・ほうれん草 小麦粉 片栗粉 かつおだし ピザ用チーズ ごま油 作り方 1. 冷凍した野菜を解凍し、材料と混ぜ合わせる。 2. ごま油を敷いたフライパンで両面焼く。 野菜スープ 材料 冷凍したにんじん・たまねぎ・ブロッコリー・キャベツ かつおだし 塩・しょうゆ 作り方 1. 鍋にかつおだし・解凍した野菜を加え加熱し、味付けをする。 NEXT：まだあだあります。アレンジメニュー 12＞ シェア ポスト シェア はてぶ シェア ユーキャンの料理講座 ユーキャンの離乳食・幼児食コーディネーター講座
