もうすぐひな祭り♡かわいい巻き寿司を作ろう♪

少しずつ温かい日が増え、桜の季節が近づいてきました。3月3日は桃の節句、ひな祭りですね。お祝いの日のメニューと言えば「お寿司」が人気ですが、今回は最近注目の“飾り巻き寿司“をご紹介します。
完成したお寿司を見ると難しそう・・・と不安になりますが、実際に作り始めると工作みたいでどんどん楽しくなってきますよ♪ それではさっそく、飾り巻き寿司の世界へ飛び込んでみましょう！

1．桃の花の巻き寿司を作ろう！

 

材料

 

のり 半切　3枚
ごはん 120g
ピンクおぼろ 30g
チーズかまぼこ 1本
アスパラガス 10cm程度

手順

1．のり2枚は横1/3にカットします。

2．ごはんはおぼろと混ぜ合わせ、5等分にします。※ごはんとおぼろで合計150gになればOK。チーズかまぼこの塩分もあるので、味見をしながら調整してくださいね。
3．①にごはんをそれぞれ巻いていきます。

 

POINT

★ぬれぶきんでのりを抑えると、湿って扱いやすくなりますよ。

★巻き終わりのところに、つぶしたごはん粒ひとつまみ（分量外）を伸ばすとくっつきやすくなります。

巻きすは平らな面を上にして使います。

 

4．アスパラガスは細めの三角形を5本作ります。

5．巻きすを手のひらにのせ、チーズかまぼこを中心に③をのせます。

6．巻きすでくるみながら、アスパラガスをすき間にのせていきます。

7．巻きすの上にのりを広げ、つぶしたごはん粒（分量外）を片側に伸ばしたら6をのせ、巻きすを使って巻きます。

8．巻き終わりを下にしてラップで包み、10分程度置いておきます。

9．ラップを外し、ぬらした包丁の刃先を使って、食べやすい大きさに切っていきます。

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