夏にぴったり！冷たいデザートレシピ

片栗粉や寒天、ゼラチンを使って、のどごし冷たいデザートはいかがでしょう？
寒天とゼラチンは溶ける温度が違うので、作るときは特徴を理解して、注意しながら作ります。
寒天はしっかりかためにできあがり、ゼリーは夏場は常温でも溶けるぐらいなので、スプーンですくって口に入れると、口溶けする仕上がりになります。
お気に入りの食感を見つけてみてくださいね♪

見た目に涼しいおやつ あじさい寒天

幼児食おやつ卵・乳製品海藻
色鮮やかな2色の寒天を合わせて、あじさいの花に見たてた、見た目に涼しいおやつです。
粉寒天は水に加えると溶けたように見えますが、実はそうではありません。
沸騰してから1,2分加熱し、しっかりと煮たたせて溶かすことが、失敗しないポイントです。強火で焦がしてしまわないように注意しましょう。
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りんご味で食べやすい！ りんごとトマトのゼリー

離乳食12~18ヵ月頃幼児食おやつ野菜海藻
りんごジュースを使うことで、トマトが苦手なお子さんでも食べやすくなります。旬の時期には生の食材を角切りにして加えてみてもいいですね！
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ゼラチンを使ったやわらかいゼリー 豆乳ゼリー

幼児食おやつ果物豆腐・豆加工品
ゼラチンを使ったやわらかいゼリーです。かわいい型に流して作ってもいいですね。
粉寒天は沸騰させて使いますが、ゼラチンは逆に沸騰させると固まらないので、お鍋で作るよりボウルで材料を混ぜて作る方が失敗しづらいですよ。
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可愛く型抜きできる♪ フルーツ寒天

幼児食おやつ果物卵・乳製品海藻
寒天で作るとしっかりとした仕上がりになるので、可愛い形に型抜きすることもできます。
今回は牛乳を使っていますが、豆乳や水でも代用できます。
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食感のいいゼリー 桃のふるふるゼリー

幼児食おやつ果物豆腐・豆加工品海藻
寒天とゼラチンを使って食感のいいゼリーを作りましょう。
寒天はしっかり沸騰させて煮溶かすこと、ゼラチンは逆に沸騰させてしまうと固まらないので、加える順番に気を付けながら作りましょう。
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もちもちぷるん♪ 豆乳もち

離乳食12~18ヵ月頃幼児食おやつ豆腐・豆加工品
もちもちぷるんと口当たりのいいおやつです。
作り方は簡単で、牛乳でも作れます。
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