- 色鮮やかな2色の寒天を合わせて、あじさいの花に見たてた、見た目に涼しいおやつです。
粉寒天は水に加えると溶けたように見えますが、実はそうではありません。
沸騰してから1,2分加熱し、しっかりと煮たたせて溶かすことが、失敗しないポイントです。強火で焦がしてしまわないように注意しましょう。
- 材料(幼児4人分)
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粉寒天 2g 水 60cc 砂糖 大さじ1 ぶどうジュース 120cc 粉寒天 2g 水 60cc 砂糖 小さじ4 牛乳 120cc
- 作り方
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- 1
ぶどうジュースと牛乳は常温に戻しておくか、レンジで少し温めておきます。
- 2
鍋に分量の水を入れ、粉寒天をふり入れ混ぜてから火にかけ、沸騰させてからしっかり煮溶かし、砂糖を加えて溶かします。
- 3
寒天液に、常温にしたぶどうジュースを加え、バットや保存容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
- 4
※ぶどうジュース(牛乳)は、冷たいまま加えると、寒天液の一部だけが冷やされてしまい、ダマができる原因になります。
- 5
②~④の工程を繰り返して牛乳バージョンの寒天を作ります。
- 6
それぞれを1cm角くらいに切り分け、混ぜて盛り付けます。
- 1
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栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
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カロリー
55kcal
たんぱく質1.1g
脂質1.2g
カルシウム36mg
鉄0.2mg
ビタミンA11μg
ビタミンB10.02mg
ビタミンB20.05mg
ビタミンC0mg
食物繊維0.7g
食塩0.0g
カリウム53mg