にんじんとオレンジジュースの相性がぴったりの寒天ゼリーです。にんじんの味をまったく感じさせないので、にんじんが苦手な子どもでも喜んで食べられます。
彩りもきれいなので、お誕生日会など特別な日のおやつにもおすすめです♪
材料(幼児2人分)
にんじん 中3cm程度
粉寒天 小さじ1/2
オレンジジュース 90cc
50cc
作り方
  1. 1

    にんじんは適当な大きさに切ってやわらかくなるまでゆでます。

  2. 2

    ①のにんじんに、にんじんがかぶるくらいのジュースを加え、ミキサーにかけます。にんじんの形がなくなるまで数回、繰り返します。

  3. 3

    鍋に水・粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら1分ほどかき混ぜながら、さらに沸騰させます。

  4. 4

    ③に②を加えて混ぜ、水で濡らした型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

栄養価計算(1人当り)栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

30kcal

たんぱく質

0.5g

脂質

0g

カルシウム

12mg

0.1mg

ビタミンA

151μg

ビタミンB1

0.04mg

ビタミンB2

0.01mg

ビタミンC

11mg

食物繊維

0.8g

食塩

0g

カリウム

137mg

レシピ提供:藤原さんち保育園(北海道旭川市)
レシピ作成:管理栄養士 高木 歩

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