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少ない量をなにかに混ぜて使えば薄い味付けにすることも可能じゃ
1歳の完了期ということで、どんどん大人に近い食べ物が食べられるようになってくる頃じゃな。とはいえ、まだまだ味は薄味が基本じゃ。
「なめたけ」は使う量によるのではないかな？確かに味はしっかり濃いめなので、少ない量をなにかに混ぜて使えば薄い味付けにすることも可能じゃ。そのまま使うには味がしっかりしているので、とろみを活かすことは難しいかもしれんが、味見をしながら少しずつ加えてみてはどうじゃろう。
その他には水やだし汁を加えて、少し味を薄めてあげるのも方法じゃ。
中には添加物の多いものもあるので、気になるようであれば えのきとしょうゆとみりんで煮詰めれば、家庭で作っておくこともできるぞ。
