なぜ大晦日に『年越しそば』を食べるの?

一年を締めくくる最後の日である「大晦日」。新たな年を迎えるための大晦日のならわしのひとつに、「年越しそば」があります。今回は大晦日に年越しそばを食べる理由や、地域による違い、食べるタイミングなどについてご紹介します。

大晦日は何をする日?

なぜ、12月31日を「大晦日」と呼ぶのでしょうか。

昔はすべての月末を「晦日」と書き表し、月が隠れる日を意味する「つごもり」という読み方をしていました。それが次第に、「三十日」を意味する「みそか」という読み方があてられるようになっていきました。12月31日は一年の最後の月末なので、「大晦日」と呼ばれるようになったのです。

 

大晦日には、年を越すためのさまざまなならわしがあります。鐘を108回打ち鳴らすことで、人間の煩悩を取り除くといわれている「除夜の鐘」。眠らずに年越しを待つ「年籠もり」。夕食に関東で鮭、関西でぶりを食べる「年越し魚」など。

また、1年間お世話になった人に、「よいお年を(お迎えください)」とあいさつするのも大切な慣習のひとつです。年末のあいさつを通して、お子さんに日本の文化や人付き合いのマナーを教えてあげるとよいでしょう。

 

ところで、大晦日に食べるものといえば「年越しそば」。どうして食べるのかご存じですか?

 

年越しそばのはじまりとは?

大晦日のならわしのひとつである「年越しそば」の由来には諸説あります。

ひとつは江戸時代、忙しい月末に使用人たちを労うためにそばを食べる「三十日そば」という習慣があったというもの。寿司やうなぎではなくそばが選ばれたのは、安価だからという理由もありますが、「細く長いそばのように、家の繁栄が長続きしますように」という願いも込められていたといいます。その中でも12月末に食べるそばは一年の最後に食べる特別なそばであるとされ、全国に広まっていきました。

また、年越しそばにはさまざまな呼び名があります。

 

長寿そば そばの細長い形にちなんで、寿命が長くなるように願いが込められた。
運気そば あるお寺でそばを振る舞ったところ、食べた人の翌年の運気が上がったという逸話から。
福そば 金銀細工師が、散らばった金粉を集めるのにそば団子を使っていたことから、そばは金運が上がるとされている。
縁切りそば そばが切れやすいのにちなんで、「苦労や縁を切る」という意味を込めている。
つごもりそば 「晦日」の別の読み方をあてたもの。関西で主に呼ばれている。

ひと口に年越しそばといっても、北海道や京都ではにしんの甘露煮を乗せた「にしんそば」、関東ではかまぼこやしいたけ、青菜などの具をたっぷり乗せた「おかめそば」、香川県では「年越しうどん」を食べるなど、その内容は地域によってさまざま。もちろん地域による違いだけではなく、ご家庭ごとに代々伝わる多様な年越しそばがあることでしょう。

 

年越しそば、食べるタイミングは?

年越しそばはどんなタイミングで食べるのがよいのでしょうか。

一般的には、日付が変わる少し前に食べるとよいとされていますが、特に決まりがあるわけではありません。最近では夕食時に食べる人も多く、福島県会津地方では元旦に食べたり、新潟県では1月14日に食べる風習があったりと、地域によって異なります。

 

忙しい年末年始ですが、大晦日は家族そろって1年を振り返ることができる大切な時間です。お子さんと一緒に年越しそばを食べて、1年の無事を感謝し新たな年の幸せを願いましょう。

 


 

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