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砂抜きや殻外しといった下処理が必要なあさりは、水煮缶を利用すると衛生的で手間を省くことができますよ。
あさりのうま味は煮汁にも詰まっていますが、塩分量は商品ごとに異なるので、4人分で使用するしょうゆの量（小さじ1と1/2）を目安に置き換えて加えても◎。炊き上がりは少し蒸らして、釜の底からさっくり混ぜてくださいね！
材料（幼児4人分）
米 1合
あぶら揚げ 1/2枚
あさり水煮缶 28g
にんじん 中4cm程度（40g）
しょうゆ 小さじ1と1/2
酒 少々（4g）
砂糖 少々（1g）
だし汁 適量
作り方
  1. 1

    あぶら揚げは2cm長さの細切りにし、熱湯をかけて油抜きをします。

  2. 2

    にんじんは2cm長さの拍子切りにします。

  3. 3

    材料をすべて炊飯器に入れて混ぜ、だし汁を目盛りまで加え炊きます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

167kcal

たんぱく質

5g

脂質

1.9g

カルシウム

28mg

鉄

2.6mg

ビタミンA

70μg

ビタミンB1

0.05mg

ビタミンB2

0.03mg

ビタミンC

1mg

食物繊維

0.5g

食塩

0.3g

カリウム

103mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
炊込みご飯あさり油揚げにんじん人参

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