お月さまがいっぱい！簡単☆お月見アレンジレシピ

月を眺める「お月見」は縄文時代から行われていたそうですが、今のようなお団子をお供えしたりすすきを飾るようになったのは、江戸時代から。収穫を喜ぶという意味が込められているそうですよ。
定番のお団子以外にも、月に見立てたり旬の食材を使ったりしながら、簡単に作れる給食レシピをまとめてみました♪

パパっと作れる お月見カレー

幼児食主食ごはん野菜肉卵・乳製品
にんにく、しょうがは弱火でじっくり炒め、香りを引き出させるのがポイント。カレーの香りも加わり、食欲を刺激してくれますよ。
ごはんを小さく丸めて、お月見団子のように盛り付けてみるのも良いですね！
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豆腐を使ってボリュームアップ お月見グラタン

幼児食副菜野菜穀物・いも類豆腐・豆加工品卵・乳製品
オートミールでとろみをつけられるので、バターや薄力粉を使わず簡単にグラタンが作れますよ。
ほうれん草やウインナーなどお好みの具材に変えて、バリエーションを増やすのも良いですね♪
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揚げずに作れる スコッチエッグ

幼児食主菜野菜肉卵・乳製品
子どもが食べやすいようにうずらの卵で作りました。丸い形は誤飲しやすいので、うずらの卵を半分に切ると◎
固ゆでにする場合は、常温に戻したうずらの卵を熱湯に3分半入れるのが目安です。ゆでる前に卵の丸い方にヒビを入れたり、ゆでた後すぐに冷やすと殻がむきやすくなりますよ！
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秋を感じるおやつ いがぐり風フライ

幼児食おやつめん類果物卵・乳製品
栗のそうめんを使って本物そっくりな見た目にしました。揚げる時はあまり触らない方が◎
半分にカットしてあげると、食べやすくなりますよ。
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まぁるいお月さま お月見プリン

幼児食おやつ果物豆腐・豆加工品卵・乳製品
桃の位置が安定しにくい場合は、固まったプリンの中央を浅くすくってくぼませると◎
見た目だけではどんな食材を使っているのか分かりにくいので、子どもたちにクイズを出して楽しんでみるのもいいですね！
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