幼児食主食ごはん野菜肉卵・乳製品
にんにく、しょうがは弱火でじっくり炒め、香りを引き出させるのがポイント。カレーの香りも加わり、食欲を刺激してくれますよ。
ごはんを小さく丸めて、お月見団子のように盛り付けてみるのも良いですね！
材料（幼児2人分）
ごはん 子ども用茶碗2杯分（180g）
（A）豚ひき肉 70g
（A）たまねぎ 中1/8個
（A）にんじん 中1cm程度（10g）
にんにく 少々
しょうが 少々
米粉 小さじ1
（B）グリンピース 大さじ1強（14g）
（B）カレー粉 小さじ1/3
（B）しょうゆ 小さじ1/2
（B）ケチャップ 小さじ1
（B）塩 少々
うずらの卵 2個
油 適量
作り方
  1. 1

    たまねぎ、にんじんは５cm角の角切りに、にんにく、しょうがはすりおろします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、弱火でにんにく、しょうがを香りが立つまで炒めたら、（A）を入れて火を通します。

  3. 3

    ②に（B）加えてを味をととのえ、米粉を振りかけて全体を混ぜ合わせます。（米粉の代わりに薄力粉を使ってもOK！）

  4. 4

    皿にごはんを盛り、③を添えます。

  5. 5

    別のフライパンに油を熱し、うずらの卵を焼いて④にのせます。

栄養価計算（1人当り）栄養価計算について
レシピの分量表記については、g数ではなく、ご家庭で作りやすいよう表現を変えてご紹介していますが、栄養価の計算についてはg数をもとに計算しております。ご了承ください。
カロリー

278kcal

たんぱく質

10.6g

脂質

10.8g

カルシウム

19mg

鉄

1.1mg

ビタミンA

75μg

ビタミンB1

0.31mg

ビタミンB2

0.18mg

ビタミンC

3mg

食物繊維

2.5g

食塩

0.4g

カリウム

210mg

レシピ提供：グローバルキッズ
メニュー編集：管理栄養士 多田 ゆかり

このレシピのキーワード：
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