鍋だけじゃない！シャキシャキおいしい白菜レシピ

冬が旬の食材「白菜」を使ったレシピです。白菜はほとんどが水分ですが、ビタミンC・カリウム・食物繊維などを多く含んでいます。旨み成分もたっぷりで、加熱することで甘みが引き立ちおいしくなります。
白菜は1個が大きいので「使い切るのが大変」と思う方も多いのではないでしょうか。鍋の具材のイメージが強い白菜ですが、実はサラダやスープ、めん料理などいろいろな料理に使えます。レシピをいくつか覚えておけば飽きずにおいしく食べきることができますよ。